Il quadro strutturale dell’apparato produttivo agricolo dalla Sardegna tracciato dall’esito delle rilevazioni censuarie del 2000 mostra preoccupanti sintomi di generale cedimento.
La riduzione dell’attività agricola nell’Isola ha riguardato in particolare la dimensione della superficie complessiva delle aziende agricole sarde – che si è contratta del 16,5% rispetto alla precedente rilevazione – e soprattutto di quella agricola in senso stretto, che nel decennio è arretrata del 24,7%.
